Dünyanın 60′dan fazla ülkesine satılan, Venezüella’dan Madagaskar’a, pek çok ülkede kakao üreten Fransa’nın 85 yıllık çikolatası Valrhona, Türkiye’deki ilk maÄŸazasını açtı..
Fransa’da Lyon yakınlarındaki Hermitage kasabası, üzüm baÄŸları ve ÅŸarapçılıkla olduÄŸu kadar Valrhona çikolata fabrikası ve okuluyla da ünlüdür. Her yıl milyonlarca kiÅŸi, özellikle yılbaşı öncesinde çikolata kokan fabrikasının önündeki satış merkezinde saatlerce kuyrukta bekler. “Bir kutu çikolata için mi?” demeyin… Özellikle Fransızlar için çikolata, kahvenin yanında olmazsa olmaz bir tattır. Çikolata camiasının ‘haute couture’ü olarak da deÄŸerlendirilen Valrhona, ‘Türkiye’nin de kendine has tatlı kültürü olmasını’ gerekçe göstererek, dünyadaki ilk butik maÄŸazasını Ä°stanbul’da açtı. Mekân olarak NiÅŸantaşı’nda yeni açılan City’s AlışveriÅŸ Merkezi’ni seçen Valrhona’nın bu küçük maÄŸazasının mimarisi için Fransa’dan mimarlar geldi; kurdelesinden paketlemesine kadar ilgilendiler. Tadımlık çikolataların ikram edildiÄŸi minik porselen tabaklar bile Fransa’dan getirtildi. Hong Kong’dan Ä°ngiltere’ye kadar 60 ülkede satılan çikolatanın Ä°stanbul’da açılan ilk butik maÄŸazasında 80 çeÅŸit yer alıyor. Kakao kalitesiyle meÅŸhur Valrhona’nın müdavimleri için seçmek kolay, ama bilmeyenler için en iyi çözüm tabii ki tatmak… İçeriye girdiÄŸiniz anda çalışanlar sizi portakallı çikolata ikramıyla karşılıyor. Bu çeÅŸidinin ayrıca armutlu, frambuazlı, likörlüsü de var. Yüzde 85 oranlı ‘Abinao’ isimli çikolataya ve organik kakaodan üretilen sütlü çikolatalarına da ilgi çok. Bademli fanteziler, çilek ve bisküvili kahve direnleri de çok cazip. Yüzde 100 kakaodan üretilen sıcak çikolataları da birer litrelik kutularda satılıyor. Bir süre sonda maÄŸazanın önünde de sıcak çikolata servisi baÅŸlayacak. Ä°stanbul’da çeÅŸitli lokantalarda kahvenin yanında, markanın yüzde 70 kakao oranlı ‘eclat’ çikolatalarına da rastlamak mümkün.
(SABAH).
